Bunga Telang atau "Butterfly Pea Flower" ada banyak khasiat. Air rebusan bunga keluarkan warna biru berkhasiat antioxidan. "Antosianin adalah sejenis flavonoid yang terdapat di dalam bunga telang yang menyumbang kepada warna biru bunga tersebut. Komponen ini turut ditemui di dalam makanan yang mempunyai warna merah, dan jingga.
Komponen antosianin ini terkenal dengan sifat anti oksida, melawan radikal bebas, anti keradangan dan anti kanser. Komponen ini telah digunakan secara meluas di dalam perubatan tradisional dan herba." Ia biasanya digunakan sebagai minuman, kueh mueh dan masakan.
Daun pokok bunga telang juga berkhasiat.
Kita hanya tanam manakala Allah Yang tumbuhkan. Alhamdulillah
###########################################
Rutin saya dan suami bila masuk keluar kampung kebiasaan akan singgah di warung kopi yang ada pengunjung terdiri dari orang lama yang berusia sekitar 70an ke atas. Mereka semua ini masih kelihatan sihat dan segar.
Kebetulan ada seorang Makcik ini datang bersama suaminya.
" Alaa...mek . Kalau orang perempuan nak awet muda tegang tak berkedut kulit mudah aje. Kenal tak bunga telang ? Ambik sedikit bunga telang rendam dan minum seminggu 2 ke 3 kali . Tak payah nak telan hak pelik-pelik zaman leni" katanya kepada saya.
Kalian kenal tak bunga telang? Biasa orang gunakan untuk buat sebagai bahan pewarna untuk nasi kerabu. Pokok bunga telang ini banyak terdapat di kampung.
Cara penyediaan teh bunga telang :
• Rendam 5 bunga telang di dalam segelas air panas selama 15 minit
• Keluarkan bunga dari cawan apabila tiada warna yang tinggal di kelopak
• Teh bunga telang biasanya ditambah dengan serai untuk meningkatkan rasa
• Teh ini juga boleh dicampur dengan beberapa titis air perahan lemon untuk menghasilkan rasa masam yang manis
Di percayai antara khasiat bunga telang ialah:
• Sistem saraf – mempunyai kesan menenangkan saraf
• Sistem pencernaan – merupakan antimual, antipencernaan dan cholagogue
• Sistem peredaran – merupakan haemostatic yang membantu menghentikan pendarahan dan pembersih darah
• Sistem pernafasan – bertindak sebagai expectorant untuk mengurangkan kerengsaan organ pernafasan
• Sistem urin – membantu masalah sukar kencing
• Sistem pembiakan – membantu pengeluaran sperma
• Sistem integumen – meningkatkan pengeluaran kolagen dan mengekalkan keanjalan kulit
No comments:
Post a Comment